Girella di Zia Franca

Ecco un buonissimo dessert fresco e goloso, proprio come piace a me 👩🏻‍🍳. Si prepara in cinque minuti e con pochissimi ingredienti viene fuori un dolce davvero originale 👌🏼.

INGREDIENTI:

• 3 uova

• 1 bicchiere di farina

• 1 bicchiere di zucchero

• Gelato al pistacchio

• 100 gr di cioccolato fondente

SVOLGIMENTO:

Montate le uova con lo zucchero, fino a formare un composto spumoso. Successivamente aggiungete la farina, poco alla volta, amalgamando l’impasto dal basso verso l’alto.

Accendete il forno statico a 180°c e infornate la base della vostra girella per 15 min.

Sfornatela e lavorate la base finché non si raffredda (dovete fare tutto in fretta);

prendete il gelato e iniziate a spalmarlo su tutta la superficie della torta e successivamente arrotolate il vostro pan di Spagna; tagliatelo a rotelle e mettetelo nel freezer per circa un quarto d’ora. Mentre le vostre girelle raffreddano, sciogliete il cioccolato fondente e lasciatelo intiepidire.

Infine prendete le girelle dal freezer e immergetele (solo da un lato) nel cioccolato.

Ecco a voi le girelle al gelato!!

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