Mi piace sempre concludere il pranzo o la cena con un piccolo dolcetto. Come una bella coccola, che addolcisce l’anima.. Così, questa mattina, ho deciso di preparare i miei buonissimi mini muffin. Facili, veloci, è possibile prepararli in diverse varianti…
INGREDIENTI:
• 100 gr di farina
• 8 gr di lievito per dolci
• Un uovo
• 50 gr di cacao amaro
• 45 gr di zucchero
• 100 ml di latte
• 35 gr di olio di semi
• Gocce di cioccolato q.b.
• Nutella q.b.
• Crema spalmabile biscotti q.b.
PROCEDIMENTO:
Iniziate setacciando le polveri (farina, cacao, lievito) in una ciotola, aggiungete lo zucchero, l’uovo e iniziate a mescolare.
Versate a filo il latte, continuate versando anche l’olio e dovreste ottenere un composto denso e privo di grumi.
Versate l’impasto nei pirottini, riempendoli circa per 2/3 e decorate a piacere con gocce di cioccolato, nutella o creme spalmabili a piacere.
Infornate a 180°c per circa 15 min.
Ecco pronti i nostri mini muffin!!
Parlami con un dolce 