BISCOTTI AMERICANI//
Lo sapevate che l’invenzione del burro d’arachidi è attribuita ad un farmacista del Missouri?
Nel 1900 creo questo alimento per sostituire la carne, che allora era un bene costosissimo, perché ricco di tantissimi valori nutrizionali; detti anche i “grassi buoni”.
Beh allora non ce lo vieta nessuno (nemmeno la nostra coscienza) di preparare dei buonissimi biscotti al burro d’arachidi “stile americano” con tante gocce di cioccolato, pronti per essere inzuppati nei nostri tazzoni da latte.
Vediamo cosa occorre..
INGREDIENTI:
• 170 gr di farina 00
• 90 gr di zucchero
• 80 gr di zucchero di canna
• 135 gr di burro d’arachidi
• Un pizzico di sale
• Un uovo
• 100 gr di burro
• 1 cucchiaino di bicarbonato
PROCEDIMENTO:
Iniziate montando lo zucchero (canna e semolato) con il burro, successivamente aggiungete l’uovo ed il burro d’arachidi; continuando a mescolare.
Infine versate la farina, il bicarbonato ed il sale.
Il composto risulterà appiccicoso e molto morbido, quindi aiutatevi con un cucchiaio per posizionarlo, a piccole dosi, su di una placca da forno a di stanza di 2cm l’uno dall’altro.
Guarnite con gocce di cioccolato.
Infornate a 180°c per 15-20 min.
Parlami con un dolce 