TORTA PERE E CIOCCOLATO 🍐//
Sbaglio, oppure oggi le temperature si sono precipitosamente abbassate?! Ed io che pensavo già ad organizzare il cambio stagione, ero in pieno “mood” primaverile! Si sono meteoropatica ed il bel tempo mi mette automaticamente di buon umore, mentre vedo che anche qui in Puglia sta addirittura nevicando! Vabbè bisogna far qualcosa per tirar sù il morale, in genere i dolci sono sempre un’ottima idea.
Ed ecco qui che oggi vi parlo della mia golosissima “Torta Pere&Cioccolato”, una fetta tira l’altra.. devo dire che mi sento già meglio!
A volte basta poco per scacciar via i brutti pensieri..
INGREDIENTI:
• 160 gr di zucchero
• 3 uova
• Un pizzico di sale
• 50 gr di olio di semi
• 16 gr di lievito in polvere
• 50 gr di cacao amaro
• 250 gr di farina 00
• 2 pere
• 120 ml di latte
• 50 gr di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Iniziate montando le uova con lo zucchero, fino ad ottenere una consistenza spumosa; aggiungete (poco per volta) la farina, il lievito ed il cacao. Continuate versando a filo il latte ed in ultimo l’olio.
Prima di versare l’impasto in uno stampo da 22 cm, aggiungete le gocce di cioccolato.
Accendete il forno a 180°c, intanto pelate e tagliate a fettine le pere, decorate la superficie della torta, posizionando gli spicchi di pera a raggiera.
A forno caldo, infornate la torta e cuocetela per circa 45-50 min.
Sfornate, tagliate e mangiate!
Parlami con un dolce 