Biscotti alle mele

BISCOTTI ALLE MELE 🍏//

Avevo finito i biscotti per la colazione, non posso star senza! Così ho deciso di variare, preparando dei biscotti con qualche mela che avevo in frigo.

Non vedo già l’ora di inzupparli domani nel latte caldo!

Ecco cosa occorre per prepararli..

INGREDIENTI:

• 2 uova

• 120 gr di zucchero

• 80 ml olio di semi

• 350 gr di farina

• 16 gr di lievito per dolci

• Succo e scorza di un limone

• 2 mele

PROCEDIMENTO:

Tagliate a cubetti le mele e mettetele a mollo in acqua e succo di limone.

Intanto in una coppa unite le uova e lo zucchero, montatele per circa 2/3 min.

Aggiungete la scorza di limone e l’olio di semi; e continuate a mescolare.

Infine la farina insieme al lievito, il composto inizierà a prendere forza e diventerà più secco.

Ora aggiungete la mela a cubetti e se notate l’impasto troppo secco, versate un po’ di quel succo nel quale avete lasciato a macerare le mele.

Adesso prendete a cucchiaiate l’impasto e disponetelo su una teglia, rivestita con carta forno, formando dei biscotti.

Infornate a 180° per 20 min.

Sono una delizia!!