Buona Domenica a tutti, cosa avete fato di bello oggi oltre a magiare? Io solo quello! E mentre sfogliavo il mio ricettario, ho scovato una vecchia preparazione del “Tortino dal cuore morbido” , che avevo completamente dimenticato! Così mi sono messa all’opera e l’ho ripreparato. Non ricordavo fosse così semplice e al tempo stesso buono! E’ una di quelle cose che ordineresti in un locale ma ti rendi conto, che fatto in casa, è davvero un altra storia! Provare per credere, ecco la mia ricetta..
INGREDIENTI:
(per 4 persone)
- 100gr cioccolato fondente
- 90 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- 2 uova
- 20 gr di farina
- cacao amaro q.b.
PROCEDIMENTO:
Sciogliete, in un pentolino, il cioccolato fondente insieme al burro.
Dopodichè spegnete la fiamma e aggiungete lo zucchero. Lasciate intiepidire il composto e versate anche la farina.
Ora incorporate le uova, una per volta, assicurandovi che il composto sia oramai freddo.
E’ il momento di imburrare e cospargere di cacao i vostri pirottini; ora potete riempirli con il vostro impasto, diviso in egual misura nei 4 pirottini.
Ora accendete il forno a 200°c e infornate i tortini quando il forno sarà ben caldo.
Cuoceteli per 10-15 min. Attenzione! Ogni forno ha le sue regole, perciò dovete controllare sempre la cottura. Una volta che la superficie sarà cotta, toglieteli dal forno, non lasciateli un secondo in più perché il cuore deve rimanere liquido.
Fatemi sapere come sono usciti i vostri tortini e taggatemi nelle storie Instagram.
Buon divertimento!!
Parlami con un dolce 