CASTAGNOLE// Ecco un altro dolce tipico della tradizione che in genere viene preparato durante il carnevale. Sono delle buffe palline di pasta fritta, a base di latte, cosparse di zucchero a velo e mangiate durante le feste. Pratiche e originali, sono degli ottimi dolcetti da portare alle feste. Ecco la ricetta.. INGREDIENTI: • 350 gr … Continua a leggere Castagnole

PASTA FRESCA🥟// Cappellacci ripieni di ricotta e salvia 🌿, sono stati i protagonisti del primo piatto di oggi. Ci vuole amore e passione, la cucina è fatta di carezze e dedizione. La ricetta della mia pasta fresca è molto semplice. INGREDIENTI: ⁃ 100 gr di farina 00 ⁃ Un uovo (Per il ripieno) ⁃ 100 … Continua a leggere Cappellacci ricotta e salvia

Preparate a quattro mani, direttamente dal ricettario della nonna, ecco le classiche chiacchiere di carnevale! Vi sembrerà troppo presto, ma io avevo talmente tanta voglia di prepararle che non ho perso tempo. Sfiziose, croccanti e tanto buffe. Le loro forme irregolari sono il segno che le contraddistingue e lo zucchero a velo le rende dolcissime! … Continua a leggere Chiacchiere

BLUE MONDAY// Oggi dovrebbe essere il giorno più triste dell’anno? Hm non credo proprio 🤔🤣 con le frittelle di mele che mi spettano a casa, la giornata non potrebbe avere risvolto migliore 🍎! Anche voi, non fatevi influenzare, e combattete la negatività preparando un buon dolce come questo👩🏻‍🍳.. INGREDIENTI: • 4 mele • Cannella q.b. … Continua a leggere Frittelle di Mele

GOLOSO // 🍞🥛 Ho iniziato a fare un po’ di attività 🤸🏻‍♂️ fisica, sono quel tipo di persona che si allena per concedersi qualcosa di buono.. Come questo golosissimo plum-cake 👩🏻‍🍳 a base di acqua, olio e cacao amaro; con crema al mascarpone e pinoli tostati 👌🏼. Delicato e per nulla pesante, una tenera coccola … Continua a leggere Plum-cake al cacao con mascarpone

LIGHT // È la parola d’ordine di gennaio, siamo tutti a dieta e intenti a rispettare i buoni propositi prefissati all’inizio dell’anno. Ve lo dico già, tutto questo durerà poco, pochissimo 😂🤦🏻‍♀️.. Torneremo a fare lo spuntino di mezzanotte e a preferire divano&coperta ad una bella corsetta 😅🏃🏻‍♀️. Il segreto, per non mollare, è non … Continua a leggere Ciambella all’acqua

Le susumelle sono dei tipici dolci calabresi che si preparano durante il periodo natalizio. Speziati e agrumati, si mangiano in compagnia dopo le grandi abbuffate natalizie. Fanno parte della tradizione popolare, senza uova e senza burro; sono facilissimi da preparare, si possono conservare per diverso tempo nei tipici contenitori in latta. Ecco qui la ricetta.. … Continua a leggere Le Susumelle

Un guscio di pasta frolla friabile, con crema a limone e una dolce meringa all’italiana.. Ecco un ottima torta da gustare dopo una buona cena/pranzo in compagnia. INGREDIENTI: (Per la frolla) • 200 gr di farina • 100 gr di burro • 80 gr di zucchero a velo • 2 tuorli • Scorza grattugiata di … Continua a leggere Lemon Meringue Pie

Mi piace sempre concludere il pranzo o la cena con un piccolo dolcetto. Come una bella coccola, che addolcisce l’anima.. Così, questa mattina, ho deciso di preparare i miei buonissimi mini muffin. Facili, veloci, è possibile prepararli in diverse varianti... INGREDIENTI: • 100 gr di farina • 8 gr di lievito per dolci • Un … Continua a leggere Mini muffin al cioccolato

Sono appena tornata a casa, dopo una luuuunga giornata ed ovviamente l’unica cosa che farebbe una persona “ normale “ , se fosse nei miei panni, sarebbe stendersi sul divano e rilassarsi.. Invece no, io mi metto a preparare dolci! Era da tanto che avevo voglia di preparare i bignè craquelin, così mi sono decisa … Continua a leggere Bignè Craquelin