TROTA DI MELE

TORTA DI 🍏MELE🍎//

Semplice e delicata, la torta di mele è un classico della tradizione.. Fatta e rifatta in tantissime varianti ma la mia preferita è la classica. Un bel Pan di Spagna morbido, ricco di cubetti di mele, non vedo l’ora di fare colazione domani con una bella tazza di latte e una, anzi due fette, di torta !

Sofficemente deliziosa

Ecco la ricetta..

INGREDIENTI:

• 3 uova

• 200 gr di zucchero

• 300 gr di farina

• Una bustina di lievito per dolci

• 1kg di mele

• 30 gr di burro

• Un vasetto di yogurt

PROCEDIMENTO:

Montate le uova con lo zucchero, aggiungete un vasetto di yogurt, il burro e continuate a mescolare.

Versate, poco per volta, la farina e il lievito precedentemente setacciati e lasciate amalgamare affinché non si formino grumi.

Infine tagliate le mele a dadini e unitele al composto.

Versate l’impasto in uno stampo da circa 24 cm e prima di infornare, tagliate a fettine le mele e disponetele sulla torta.

Cuocete a 180°c per circa 45 min.

Trascorso il tempo di cottura, fate la prova con uno stecchino di legno e sfornatela, lasciandola raffreddare.

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