CIAMBELLA ALL’ARANCIA 🍊// Chi l’avrebbe mai detto, eppure a gennaio c’è una fine; per festeggiare questo evento tanto atteso da tutti ho deciso di preparare una buonissima ciambella all’arancia. Avevo voglia di qualcosa di fresco, delicato e molto profumato; da accompagnare ad un bel “tazzone” di latte o ad una buona spremuta fresca. Ottimo sia … Continua a leggere CIAMBELLA ALL’ARANCIA

WASABI// È una pianta di origine giapponese che cresce spontaneamente in vicinanza di fiumi in zone fredde del Giappone. La sua radice viene grattugiata diventando una vera e propria “pasta” con una consistenza gommosa. È un accompagnamento perfetto a buonissimi piatti giapponesi. Uno dei più famosi abbinamenti è proprio quello fatto con il sushi. Ma … Continua a leggere Maionese al wasabi

CASTAGNOLE// Ecco un altro dolce tipico della tradizione che in genere viene preparato durante il carnevale. Sono delle buffe palline di pasta fritta, a base di latte, cosparse di zucchero a velo e mangiate durante le feste. Pratiche e originali, sono degli ottimi dolcetti da portare alle feste. Ecco la ricetta.. INGREDIENTI: • 350 gr … Continua a leggere Castagnole

PASTA FRESCA🥟// Cappellacci ripieni di ricotta e salvia 🌿, sono stati i protagonisti del primo piatto di oggi. Ci vuole amore e passione, la cucina è fatta di carezze e dedizione. La ricetta della mia pasta fresca è molto semplice. INGREDIENTI: ⁃ 100 gr di farina 00 ⁃ Un uovo (Per il ripieno) ⁃ 100 … Continua a leggere Cappellacci ricotta e salvia

Preparate a quattro mani, direttamente dal ricettario della nonna, ecco le classiche chiacchiere di carnevale! Vi sembrerà troppo presto, ma io avevo talmente tanta voglia di prepararle che non ho perso tempo. Sfiziose, croccanti e tanto buffe. Le loro forme irregolari sono il segno che le contraddistingue e lo zucchero a velo le rende dolcissime! … Continua a leggere Chiacchiere

BLUE MONDAY// Oggi dovrebbe essere il giorno più triste dell’anno? Hm non credo proprio 🤔🤣 con le frittelle di mele che mi spettano a casa, la giornata non potrebbe avere risvolto migliore 🍎! Anche voi, non fatevi influenzare, e combattete la negatività preparando un buon dolce come questo👩🏻‍🍳.. INGREDIENTI: • 4 mele • Cannella q.b. … Continua a leggere Frittelle di Mele

GOLOSO // 🍞🥛 Ho iniziato a fare un po’ di attività 🤸🏻‍♂️ fisica, sono quel tipo di persona che si allena per concedersi qualcosa di buono.. Come questo golosissimo plum-cake 👩🏻‍🍳 a base di acqua, olio e cacao amaro; con crema al mascarpone e pinoli tostati 👌🏼. Delicato e per nulla pesante, una tenera coccola … Continua a leggere Plum-cake al cacao con mascarpone

LIGHT // È la parola d’ordine di gennaio, siamo tutti a dieta e intenti a rispettare i buoni propositi prefissati all’inizio dell’anno. Ve lo dico già, tutto questo durerà poco, pochissimo 😂🤦🏻‍♀️.. Torneremo a fare lo spuntino di mezzanotte e a preferire divano&coperta ad una bella corsetta 😅🏃🏻‍♀️. Il segreto, per non mollare, è non … Continua a leggere Ciambella all’acqua